پانی میں ڈالنے پر چیا اور تخم بلنگا تقریباً ایک جیسے لگتے ہیں، اور دکاندار اکثر ایک کو دوسرے کے نام پر بیچ دیتے ہیں۔ دراصل یہ دو مختلف چیزیں ہیں۔
مختصر جواب
تخم بلنگا مکمل سیاہ اور گول ہوتے ہیں، دو منٹ میں پھول جاتے ہیں۔ یہ ٹڈے ہوتے ہیں اور گرمیوں کے مشروبات کے لیے بہترین ہیں۔
چیا بیج خاکستری بھورے رنگ کے چتی دار اور قدرے بیضوی ہوتے ہیں، جمنے میں بیس منٹ لگتے ہیں۔ ان میں اومیگا تھری اور پروٹین زیادہ ہے۔
دکان پر پہچان کیسے کریں
- رنگ — بلنگا مکمل سیاہ؛ چیا ملے جلے رنگوں کا
- شکل — بلنگا گول؛ چیا بیضوی
- پانی کا ٹیسٹ — بلنگا فوراً جمتا ہے؛ چیا دیر لگاتا ہے
غذائی فرق
ایک چمچ چیا میں تقریباً پانچ گرام فائبر، دو گرام پروٹین اور اومیگا تھری ہوتا ہے۔ بلنگا میں فائبر زیادہ مگر اومیگا نہ ہونے کے برابر۔
بلنگا کب استعمال کریں
- گرمیوں کے مشروبات — لیمنیڈ، دودھ، فالسہ
- قبض میں
- تیزابیت اور سینے کی جلن میں
- رمضان میں افطار کے وقت
بلنگا ہمیشہ بھیگو کر کھائیں۔ خشک بیج گلے میں پھول سکتے ہیں۔
چیا کب استعمال کریں
- ناشتے میں دودھ اور کھجور کے ساتھ
- اومیگا تھری کے لیے
- شوگر کو کنٹرول رکھنے میں مدد
مقدار
روزانہ ایک سے دو چمچ کافی ہیں۔ ساتھ پانی ضرور پئیں — ورنہ پیٹ پھولنے کی شکایت ہو سکتی ہے۔
عام غلطیاں
- خشک کھانا
- شروع میں ہی زیادہ مقدار
- صرف ان سے وزن کم ہونے کی امید
- پرانا مال خریدنا
یہ عام معلومات ہیں، طبی مشورہ نہیں۔
